Google                                               
  
     

 Главная   Интерьер  Домоводство  Кулинария  Диеты  Красота и здоровье  Народная медицина  Рукоделие  Что почитать  О растениях  О животных  Фен шуй  Мода  Поиграем?
















Пробки в Москве на Яндекс.Картах

Главная I Кулинария I Кухня нородов мира I Швейцария

 

Фондю

 

Фондю по-тесински

 На 8 персон:
-800 граммов сыра
-1\2-1 стакан молока
-4 ст. л. сливочного масла
-1\2 ч. л. белого перца 1ч. л. сладкого красного перца
-4 ст. л. нарубленного репчатого лука
-1 ст. л. крахмала
-1\2 стакана белого вина
-200 граммов вишневого сока
-800 граммов белого хлеба

  •  Натереть сыр и смешать его с молоком, маслом, перцем, красным перцем и репчатым луком. Поставить на плиту и хорошо разогреть.
  • Смешать крахмал с небольшим количеством белого вина, добавить в сырную массу, залить вишневым соком и вскипятить
  •  Нарезать хлеб кусочками. Хлеб нужно обмакивать в сырную массу и есть.

Энергетическая ценность одной порции - 840 ккал.

Винзерский фондю

На 6 персон:
-800 граммов телятины
-по 5 горошин белого и черного перца
-8 зерен кориандра
-1 стебель корицы
-4 зерна перца
-1, 5 литра крепкого белого вина
-1 ч. л. сахара
-1 ч. л. соли
-1\2 ч. л. сельдерейной соли.

  • Нарезать мясо тонкими ломтиками. Размолоть пряности. Положить их в марлевый мешочек и подвесить в вино.
  • Растворить сахар. Вскипятить вино и убавить пламя так, чтобы вино находилось на грани закипания. Смешать 2 сорта соли вместе. Подержать ломтики мяса в кипящем вине 1-2 минуты и посыпать солью.
  • К блюду можно подать белый хлеб, майонез или любой готовый кислый соус.

Энергетическая ценность одной порции -640 ккал.

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   




 









Пользовательский поиск
             Яндекс.Метрика   

Гостевая книга · Главная · Фотоальбом · Карта сайта · Полезные ссылки
Полезные советы, все права защищены.  Разрешается перепечатка материалов, при обязательной ссылки на сайт "Полезные советы"
 

ВебСтолица.РУ: создай свой бесплатный сайт!  | Пожаловаться  
Движок: Amiro CMS