1 Муку, дрожжи и пряности смешать в большой емкости.
6 Сплести из жгутов косичку. Положить ее на противень, покрытый пекарской бумагой.
2 Растопить сливочное масло в водяной бане и добавить к муке.
7 Последнюю часть теста раскатать в пласт и положить сверху косички.
3 Влить желтки и молоко, добавить :сахар, соль и мелко нарезанные лимонные корки. Все перемешать лопаткой
8 Вареные яйца обильно смазать растительным маслом и поместить сверху изделия.
4 Вымесить руками гладкое тесто.
9 Все смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке 40 мин при температуре 180 °. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой.
5 Разделить тесто на 4 части. Раскатать 3 части в жгуты.
Совет:
Ни в коем случае не используйте гелевую краску для яиц, а только стабильные пищевые красители, разводимые в уксусе. Можно по старинке сварить яйца в луковой шелухе.
10 Из чуть остывшего хлеба извлечь белые яйца и заменить их окрашенными.
