ПУДИНГ С КАБАЧКАМИ И ЯБЛОКАМИ

ингредиенты:

на 4 порции:

кабачки - 440 г
молоко - 80 г
масло сливочное - 40 г
крупа манная - 40 г
яблоки - 200 г
яйца - 80 г
сахар - 40 г

способ приготовления:

• Кабачки нарежьте ломтиками, припустите в молоке до полуготовности, добавив масло.
• Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, перемешайте и варите на слабом огне еще 7-10 минут
• Смесь слегка охладите, добавьте сахар, яичные желтки, взбитые в устойчивую пену белки, тертые яблоки, перемешайте.
• Полученную массу выложите на смазанную маслом форму и запекайте до золотистого цвета. Кабачки нарежьте ломтиками, припустите в молоке до полуготовности, добавив масло.
• Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, перемешайте и варите на слабом огне еще 7-10 минут.
• Смесь слегка охладите, добавьте сахар, яичные желтки, взбитые в устойчивую пену белки, тертые яблоки, перемешайте.
• Полученную массу выложите на смазанную маслом форму и запекайте до золотистого цвета.

Выход на 1 порцию 170 г.: Б – 5,0 г, Ж – 10,0 г, У – 29,0 г, К – 220,0 ккал.

 

калорийность: 174.00 ккал./100гр