Google                                               
  
     

 Главная   Интерьер  Домоводство  Кулинария  Диеты  Красота и здоровье  Народная медицина  Рукоделие  Что почитать  О растениях  О животных  Фен шуй  Мода  Поиграем?









В данном разделе новостей нет, приносим извинения.









Пробки в Москве на Яндекс.Картах

Главная        Кулинария       Десерты

 

 

МЕРЕНГИ С ЗЕМЛЯНИКОЙ

 

ингредиенты:

4 белка
1 стакан сахарной пудры
3 ч. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. белого винного уксуса
500 мл сливок жирностью 33%
150 г земляники
150 г ежевики

способ приготовления:

  • Просеять отдельно сахарную пудру и крахмал. Миксером взбить белки, постепенно всыпая сахарную пудру, 10 мин. В самом конце добавить крахмал и уксус.
  • Противень застелить листом пергамента, начертить на нем 8 кругов диаметром 5 см.
  • Белковую смесь переложить в кондитерский мешок. По контуру нарисованных кругов выкладывать смесь "цилиндрами" высотой примерно 4 см. Выпекать меренги в разогретой до 150°C духовке 40 мин. Выключить духовку, открыть дверцу и оставить пирожные до полного остывания.
  • Сливки взбить в пышную блестящую пену.
  • Переложить сливки в кондитерский мешок с насадкой и украсить верх меренг.
  • Землянику и ежевику вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Поместить ягоды на сливки. КСТАТИ Эти пирожные надо сразу же подать к столу. Если вы планируете приготовить их к следующему дню, то накануне испеките меренги, накройте и оставьте при комнатной температуре. А сливками и ягодами украсьте пирожные непосредственно перед подачей на стол.

время приготовления: менее 30 минут

количество порций: 8

калорийность: 314.00 ккал./100гр

 

 

Источник: журнал "Коллекция рецептов", #14 (22), 2007

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 









Пользовательский поиск
             Яндекс.Метрика   

Гостевая книга · Главная · Фотоальбом · Карта сайта · Полезные ссылки
Полезные советы, все права защищены.  Разрешается перепечатка материалов, при обязательной ссылки на сайт "Полезные советы"
 

ВебСтолица.РУ: создай свой бесплатный сайт!  | Пожаловаться  
Движок: Amiro CMS